قیمت مواد غذایی در جهان به بالاترین سطح از سال ۲۰۲۲ رسیده است

سازمان غذا و زراعت ملل متحد اعلام کرده که قیمت مواد غذایی در جهان در ماه آگست به بالاترین سطح از اواخر سال ۲۰۲۲ رسیده است.

این سازمان گفته است که هوای نامناسب و اختلال در انتقال کالاها در منطقه بحر الاسود، نگرانی‌ها درباره عرضه مواد غذایی را بیشتر کرده است.

گرمای شدید و خشکسالی در اروپا، احتمال وقوع پدیده «ال نینو» و ادامه جنگ در اوکراین و ایران، بازار مواد غذایی را تحت تأثیر قرار داده است. در نتیجه، قیمت غلات به بالاترین سطح در سه سال گذشته و قیمت بوره به بالاترین سطح در یک سال گذشته رسیده است.

شاخص قیمت مواد غذایی سازمان غذا و زراعت ملل متحد در ماه آگست به ۱۳۳.۳ واحد رسید. این رقم در ماه جولای ۱۳۰.۸ واحد بود.

این بالاترین سطح از نومبر ۲۰۲۲ است. با این حال، قیمت‌ها هنوز حدود ۱۷ درصد پایین‌تر از ریکارد ماه مارچ ۲۰۲۲ قرار دارند؛ زمانی که روسیه حمله گسترده خود به اوکراین را آغاز کرد.

ماسیمو تورو، اقتصاددان ارشد سازمان غذا و زراعت ملل متحد، گفت افزایش قیمت‌ها نشان می‌دهد که تغییرات آب‌وهوایی، تنش‌های سیاسی و اختلال در تجارت، عرضه مواد غذایی را با خطر روبه‌رو کرده است.

قیمت غلات، روغن‌های نباتی، بوره، گوشت و لبنیات در ماه آگست افزایش یافته است.

سازمان غذا و زراعت ملل متحد گفته است که افزایش حملات در بحر الاسود، انتقال غلات از روسیه و اوکراین را دشوارتر کرده است. درگیری میان امریکا و ایران نیز انتقال کود مورد استفاده در زراعت را با مشکل روبه‌رو کرده است.

شاخص قیمت غلات در ماه آگست ۲.۲ درصد افزایش یافت و به بالاترین سطح از می ۲۰۲۴ رسید. قیمت روغن‌های نباتی نیز ۰.۶ درصد افزایش یافت و به بالاترین سطح از جون ۲۰۲۲ رسید.

قیمت بوره نیز ۱۱.۹ درصد افزایش یافته و به بالاترین سطح از جون ۲۰۲۵ رسیده است. کاهش تولید بوره در بخش مرکزی و جنوبی برازیل و شرایط نامناسب آب‌وهوا در اروپا و آسیا از عوامل این افزایش عنوان شده است.

سازمان غذا و زراعت ملل متحد در گزارش دیگری پیش‌بینی خود از تولید جهانی غلات در سال ۲۰۲۶ را ۳.۴ میلیون تُن کاهش داده و به ۲.۹۸ میلیارد تُن رسانده است.

بر اساس این پیش‌بینی، تولید غلات در سال ۲۰۲۶ حدود دو درصد کمتر از سال ۲۰۲۵ خواهد بود. با این حال، این میزان همچنان دومین رقم بزرگ تولید غلات در جهان خواهد بود.

سازمان غذا و زراعت ملل متجد همچنین پیش‌بینی ذخایر جهانی غلات در پایان سال زراعتی ۲۰۲۶-۲۰۲۷ را ۱.۱ درصد کاهش داده و به ۹۴۷.۲ میلیون تُن رسانده است.